Na verdade a escrita correta é T-Bone com apenas um "n". A Casa leva dois "n" em sua escrita propositalmente, já que, em Francês, BONNE significa BOA.
O T-Bone é um tipo de corte de carne bovina. Ele consiste em um osso em formato de "T" com carne dos dois lados. O lado maior é de contra-filé, e o lado menor é o filé mignon.
Devido ao seu tamanho e à qualidade dos cortes que ele contém, o T-Bone é considerado um dos melhores cortes do boi.
Quem conhece o corte já sabe mas, quem ainda não conhece, imagine... filé mignon de um lado e contra-filé de outro. É irresistivel!
Você pode experimentar essa delícia grelhado ou na churrasqueira. Nossa equipe está preparada para realizar cortes especiais. Consulte-nos!
Um forte abraço,
Equipe T-Bonne
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